豚肉の青のりチーズ焼き
材料（2人分）
- 豚肉(こま切れ)…200g
- [A]
-
- 酒…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
- [B]
-
- 青のり粉 、かたくり粉…各大さじ1
- 粉チーズ…大さじ2
作り方
- 豚肉に[A]をふってなじませ、[B]を加えて混ぜ合わせる。10等分に平たく丸める。
- フライパンの10カ所に粉チーズを丸く広げる。その上に1.をおいて火にかける。フライパンが温まったら、ふたをして弱火で3分焼く。上下を返し、ふたをして3分焼く。
★ポイント★
ふたをして蒸し焼きにすることで、中までしっかりと火をとおします。
調理時間：約20分