宮崎ブランドポークとは

食卓に笑顔を

「私たちが育てた豚肉を食べて、家族や子供たちを笑顔にしたい!」

緑豊かな自然と温暖な気候に恵まれた「みやざき」。
「美味しい豚肉を食べてもらいたい。笑顔にしたい。」という生産者の思いから生まれた、宮崎の豚肉ブランド「宮崎ブランドポーク」。
愛情と情熱をたっぷり込めて、健康で安全・安心な豚肉をつくりました。
「みやざき」から、その思いと確かな品質を、皆さんの食卓へ贈ります。
宮崎ブランドポークを食べて、食卓に笑顔が生まれたらそれが私たちのなによりの喜びです。
良好な肉質と豊かな風味を是非ともご賞味下さい。

宮崎ブランドポークとは

宮崎県内の安全・安心の基準をクリアした生産者のみが生産した宮崎を代表する豚肉ブランドです。
徹底した生産管理のもと、安全・安心な商品づくりにより、消費者ニーズに応えられるように、多様で高品質な豚肉供給を目指しています。

宮崎ブランドポーク 指定生産者・指定店制度

宮崎ブランドポークは安全・安心を担保するために、指定生産者・指定店制度を設けています。選ばれた生産者が生産した豚を、衛生管理の徹底された食肉処理場で加工し、宮崎ブランドポークの思いに賛同するお店で販売。生産から販売まで一貫した体制で、消費者へ安全・安心な豚肉をお届けします。

指定生産者制度

以下の基準を満たす生産者を「宮崎ブランドポーク普及促進協議会」にて指定生産者へ認定します。

  1. 生産記録等の情報について協議会へ開示できる生産者
  2. 生産性向上の取組みを実践している生産者
  3. 宮崎県で生産された豚を協議会で定める食肉処理場へ出荷している生産者
  4. 定時・定量の原則に基づく流通の効率化に賛同する生産者

指定店制度

以下の基準を満たす小売店・飲食店を「宮崎ブランドポーク普及促進協議会」にて指定販売店へ認定します。

  1. 宮崎ブランドポークの主旨を理解し協力的な店舗であること
  2. 「宮崎ブランドポーク」の銘柄を明記し販売すること
  3. 指定店:販売数量が月間3頭分(150kg程度)以上であること
  4. 指定飲食店:販売数量が月間平均0.5頭分(25kg程度)以上であること

宮崎ブランドポーク ブランド共通基準

  1. 宮崎県内で育てられた豚肉で、指定食肉処理場で処理された豚肉
  2. 生産性向上の取組みを実践している豚肉(例:健康に育てられた豚肉)
  3. 定時・定量の原則に基づく流通の効率化に賛同する生産者が出荷した豚肉(例:安定供給できる豚肉)
  4. 安全・安心を消費者に対し担保できる宮崎ブランドポーク普及促進協議会が指定した生産者が出荷した豚肉(例:どのように飼育されたかが分かる、安全・安心な豚肉)

宮崎ブランドポークの流通

指定生産者に飼育された豚は、衛生管理の徹底された食肉処理場で処理された後、肉の色、脂の付き方、重さなどを計測し肉質等、良好な豚のみ宮崎ブランドポークとして販売されます。宮崎ブランドポークは、指定された販売店・レストラン等に並びます。

指定生産者

指定生産者

指定食肉センター

指定食肉センター

  • 屠畜
  • 内蔵・骨・皮の処理
  • 肉の品質や安全性を検査

全国各地へ配送

全国各地へ配送

指定店(販売店・レストラン等)

指定店(販売店・レストラン等)

食卓

食卓

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