豚肉のチゲ鍋
主材料（4人分）
- 豚バラ肉（薄切り）…300g
- 豆腐…1丁
- 白菜…1/4株
- 生しいたけ…8枚
- にら…1束
- ねぎ…2本
- にんにく（薄切り）…1片分
- もやし…1袋
- 白菜キムチ…300g
- 酒…大さじ2
- しょうゆ…小さじ2
- みそ…大さじ3
- ごま油…小さじ1
作り方
- 豚肉は4cm長さに切る。豆腐はひと口大、白菜はざく切りにする。しいたけは半分、にらは4cm長さ、ねぎは斜め切りにする。
- 鍋に水3カップと酒大さじ2を入れ、白菜、にんにく、豚肉を入れて煮たてる。
- 煮たったら残りの1.ともやしを入れ、キムチを汁ごと加えて煮、しょうゆ小さじ2、みそ大さじ3、ごま油小さじ1で味を調える。