アスパラの豚肉巻き焼き
材料（4人分）
- 豚もも肉（薄切り）…12枚
- グリーンアスパラガス…12本
- 塩…少々
- こしょう…少々
- 油…大さじ1
- しょうゆ…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 酒…大さじ2
- 粗びき黒こしょう…少々
作り方
- アスパラは根元のかたい部分を切り落とす。
- 豚肉は1枚ずつ広げて塩とこしょう各少々をふり、1.に巻きつける。
- フライパンに油大さじ1を熱して2.の巻き終わりが下になるように並べ入れ、転がしながら焼く。しょうゆ、みりん、酒各大さじ2を加えて煮からめる。半分に切って器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。