焼きそば
材料（4人分）
- 中華麺（蒸したもの）…4玉
- 豚バラ肉…200g
- サラダ油…大さじ1
- 青海苔…適量
- 胡麻…適量
[A]
- かまぼこ…1/2本
- もやし…1/2袋
- にんじん…3センチ
- ピーマン…1個
- ごぼう…40g
- にら…1/2束
- きくらげ…1枚
[B]
- オイスターソース、みりん、酒…各大さじ2
- 砂糖、薄口醤油…各大さじ2
- 水…300ml
- 塩…小さじ1/2
作り方（2人分ずつ作ると作りやすいです。）
- 中華麺は熱湯にとおしておく。豚バラ肉は一口大に切り、かまぼこは横半分に切手から千切り。もやしはさっと洗う。にんじんはかまぼこの大きさで薄切り。にらは3センチのザク切り。
きくらげは水で戻して千切り。ピーマン・ごぼうは千切りにする。 - [B]の調味料はすべて合わせておく。
- フライパンに油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が白くなったら[A]の材料と麺を入れて炒める。
さらに[B]を加えて混ぜ、煮汁がなくなれば出来上がり。 - お皿に盛り、青海苔、ゴマをふる。