豚しゃぶしゃぶねぎソースかけ
材料（4人分）
- しゃぶしゃぶ用豚肉…320g
タレ
- ねぎ…2本
- にんにく…1かけ
[A]
- 濃口醤油…大さじ2
- 砂糖…小さじ1
- ゴマ油…小さじ1
- 酢…大さじ2
- ラー油…小さじ1/2
- 塩…少々
付け合わせ
- 大根…千切り
- レタス…ザク切り
- トマト…くし型切り
- わかめ（水で戻したもの）…ザク切り
作り方
- タレをつくる。ねぎはみじん切り。にんにくはすりおろし、[A]と混ぜ合わせる。
- 鍋にお湯を沸かし、しゃぶしゃぶ豚肉をさっとゆでる。
- ざるにあげて水気をきり、食べやすい大きさに切る。
- 大皿に付け合せの野菜とわかめをひろげてその上に豚肉をのせる。
- 食べる前にタレをかける。