豚ヒレ肉のマヨ焼き
材料（4人分）
- 豚ヒレ肉（ブロック）…320g
- 塩…少々
- こしょう…少々
- サラダ油…小さじ2
[A]
- マヨネーズ…大さじ3
- ケチャップ…大さじ3
- 粒マスタード…適量（お好みで）
付け合せ（適量）
- ブロッコリーは小房にわけてゆでる。
- にんじん・パプリカは千切りにして熱湯をかける。
作り方
- 豚ヒレ肉は8等分に切り（1人2枚）包丁で軽くたたき薄く塩、こしょうをする。
- [A]の調味料を合わせて半分にわけておく。半分は豚肉を5～6分漬け込む。
- フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼く。
- 豚肉に火が通ったら取り出して、残りの調味料をフライパンで温める。
- 皿に豚肉と付け合せの野菜を盛り付け、上から温めた調味料をかける。