豚バラ辛みそ焼き
材料（4人分）
- 豚バラ…360g
- ネギ…8本
- 塩・コショウ…適量
- 青しそ…適量
[A]
- みそ…100g
- 醤油…小さじ1
- 酒…小さじ2
- 豆板醤…少々
- XOジャン…少々
- てんめんジャン…少々
- 生姜すりおろし…少々
- ニンニクすりおろし…少々
- 白ごま…10g
作り方
- 豚バラはかたまりのまま塩・コショウをして、オーブンペーパーの上にのせて、グリルで7分ほど焼く。
- [A]を混ぜ合わせ辛みそを作り1. の片面にぬり、再度グリルで辛みそが少し焦げる程度に焼く。
- 青しそを敷いた上に2. を厚さ2cmに切ったものを盛り、小口切りにしたネギを散らす。