豚肉とザーサイのスープ
材料（4人分）
- 豚ももうす切り肉…100g
- ザーサイ…50g
- たけのこ…30g
- 干ししいたけ…2枚
- さやえんどう…10枚
- スープ…4カップ（水4カップとスープの素1コ）
- 片くり粉…小さじ2
- 酒…小さじ2
- しょうゆ…少々
作り方
- 豚肉は5mm幅に切って酒、片くり粉各小さじ2をまぶして下味をつける。
- ザーサイ、たけのこ、もどしたしいたけ、さやえんどうはせん切りにする。
- スープを煮立てて、煮立ったら豚肉を入れ、2. を加える。
- 塩小さじ1/3、酒大さじ1、しょうゆ少々で味をととのえる。